華麗なるスープカレー
寒くなって来ました⛄️
冬の大地、北海道で
どの季節より長い列を作る
スープカレー専門店✨✨
スープや具の種類、
味わい深さの特徴も色々あり、
北海道のユニークな文化として
広く知れ渡っています🍛
奥の深いスープカレーの中でも
一際異彩を放っているのが
「奥芝商店」のエビのスープ🦐
なんと2000匹の甘エビから
出汁を取っているんです‼️
エビ出汁のスープが
めちゃ深であざやか‼️‼️
この味は
なかなか出会えない‼️
「北海道の恵み!
竜宮の賄い海鮮スープカレー」
奥芝商店の巻口さんと✨✨✨
まさに雪の妖精✨✨可愛い😍
北海道生まれの木村真穂さんに
魅力を詳しくご紹介頂きました💓
木村真穂さんは
北海道文化放送で
人気のあるお洒落な生番組
「いっとこ！みんテレ」に
レポーターとしてご出演中で
北海道のありとあらゆる
美味しいものや素敵な場所を
数え切れないほど取材✨
(うらやましー😍)
そんな木村さんも
奥芝商店のスープカレーが
大好きだそうで
個人的にもよく出かけて
いらっしゃるそうです🍛
甘エビのスープ‼️🦐
今回私は初めて頂きましたが
深みは凄いのですが
しつこくない爽やかな後味に
感動しました✨✨
とってもお上品✨✨✨
そして
やはりエビだけに
香りが素晴らしいのです‼️
そこへ
ブレンドされたスパイスが
絶妙に加えられ🤭
海のエキスに寄り添いながら
臭みやえぐみは一切感じさせない
達人の技を思い知りました❤️
お取り寄せですので、
冷凍されたスープを
鍋に移して
あっつあつに温め...🫕
私なら、しめじやエリンギなどを
さっと炒めて添えたり...
ゆで卵を加えても良いですね〜
甘エビのスープとの
相性を確かめながら、
スープに入っている
ホタテや大エビなども
はふはふ言って
楽しみたいなと
想像しております🤤
スパイスが薬膳のような
働きもしてくれますので
これからますます寒くなる時期に
冷凍庫にストックしてあると
元気をくれて
幸せな気分にもしてくれる
魅惑のスープカレーではないかと
思っております🫕
久しぶりにまた
北海道に行きたいなぁ〜✈️
次に行けた時は
札幌駅の奥芝商店さんに
必ず寄らせて頂きます😚
それまでは
お取り寄せした
スープカレーを頂きながら
旅程を想像しておきまーす💓
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